उत्तराखंड की फेमस मूली और आलू की थेचौनी या थिचवानी,इस सब्जी को लोग खाना पसंद करते है कड़ाके की ठण्ड में गरमागरम चावल के साथ।

कचोड़ी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है और आये भी क्यों न ये होती ही इतनी ज्यादा स्वादिष्ट है आज हम बनाना सीखते हैप्याज की कचोड़ी .

सब्जी -पूड़ी तो सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला भारतीय व्यंजन है , शायद ही कोई ऐसा होगा जिसके मुँह में पानी न आये सब्जी -पूड़ी का नाम सुनकर.