• Uma Rawat

चटपटे गोभी पराठे की आसान रेसिपी | Gobi paratha | cauliflower | Breakfast Recipe | foodzlife.com




गोभी के पराठे तो सभी को बहुत पसंद होते है , लेकिन लोगो को अक्सर ये शिकायत होती है कि उनसे गोभी के पराठे ठीक से बनते नहीं है , stuffing बाहर आ जाती है , फट जाते है या फूलते नहीं है | ये रेसिपी देखने के बाद आपकी ये शिकायत दूर हो जाएगी क्योंकि इस रेसिपी में मैंने वो सारी टिप्स एंड ट्रिक्स शेयर की है जिन्हें जानने के बाद आप जब भी गोभी के पराठे बनायेगे आपके पराठे हमेशा ही परफेक्ट बनेंगे |







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आवश्यक सामग्री


For 2 Servings

Preparation & Cooking Time- 30 minutes~


Dough:

  • 2 कप गेहू का आटा ( 2 cup Wheat flour)

  • 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी (1 tsp fenugreek leaves )

  • 1 कप पानी (1 cup water )

  • नमक स्वादानुसार

Stuffing:

  • 1 गोभी (1 cauliflower )

  • ½ प्याज (onion )

  • 2 हरी मिर्च (green chillies)

  • 1छोटा चम्मच अदरक ( chopped ginger )

  • 1/2 छोटा चम्मच साबुत धनिया ( crushed whole coriander seeds )

  • 1 bunch green coriander (हरी धनिया )

  • 1/4 tsp chilli flakes (कुटी लाल मिर्च )

  • 1 tsp coriander powder (धनिया पाउडर )

  • 1/8 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

  • 1/2 छोटा चम्मच सरसों का तेल





बनाने की विधि

Step 1