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भयंकर सर्दी से बचने का उपाय बेसन का सुड़का | foodzlife.com




भयंकर सर्दी से बचने का ये घरेलू नुस्खा है बेसन का शीरा या सुड़का ये सेहतमंद भी है और बहुत स्वादिष्ट भी | सर्दी दूर होने के साथ ही इसके पीने से आपको एनर्जी भी मिलेगी और आप सर्दी , जुकाम से भी बचे रहेंगे | इसे बनाना भी बहुत आसान है | ये घरेलू नुस्खा हमारे बड़े बुजुर्गो द्वारा ईजाद किया गया है | बेसन की तासीर गरम होती है और बादाम भी गरम होता है इसीलिए ये सर्दियों में इतना ज्यादा कारगर है |







आवश्यक सामग्री

  • 6 चम्मच बेसन

  • 3 चम्मच देशी घी

  • 3 चम्मच चीनी (चीनी आप अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते है )

  • 3 चम्मच बादाम का पाउडर (बादाम का पाउडर का बनाने के लिए लगभग 3 चम्मच बादाम , 5 से 6 हरी इलाइची और थोड़ी कालीमिर्च लेकर पाउडर बना ले )

  • 3 कप दूध





बनाने की विधि

  • पैन गरम करेंगे

  • पैन में 3 चम्मच देशी घी डालेंगे



  • 6 चम्मच बेसन डालेंगे

  • बेसन को देशी घी में तब तक भूने जब तक उसमे से सोंधी सी खुशबू न आने लगे और कलर ब्राउन हो जाये .

  • कम आंच पर भूनना है , तेज आंच पर बेसन जल सकता है .




  • 3 कप दूध मिला दे



  • बराबर चलाते रहे ताकि बेसन की गुठलिया न पड़े

  • गैस की आंच तेज कर दे , लगातार चलाते रहे



  • थोडा गाढ़ा होने पर 3 चम्मच चीनी मिला दे

  • 3 चम्मच बादाम का पाउडर मिला दे





गैस की आंच बंद कर दे , बेसन का सुड़का बनकर तैयार है . गर्मागर्म परोसे |



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आप इस रेसिपी का विडियो हमारे youtube चैनल foodzlife पर देख सकते है







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