रेस्टोरेंट वाली ग्रीन डिप असली रेसिपी | Restaurant style Green dip

दोस्तों आज हम शेयर करेंगे रेस्टोरेंट में मिलने वाली हरी चटनी की सीक्रेट रेसिपी। सीक्रेट शब्द हमने इसलिए इस्तेमाल किया है क्योंकि रेस्टोरेंट वाले कभी ये नहीं बताते कि उन्होंने इस चटनी में क्या सामग्री इस्तेमाल की है। रेस्टोरेंट में ये चटनी सर्व की जाती है बिरयानी के साथ , टिक्का के साथ , रोल के साथ और अन्य बहुत सारी डिश के साथ। ये डिप बहुत ही टेस्टी बनती है।

आवश्यक सामग्री

1. एक कप हरा धनिया

2. ८ से १० ताजे पालक के पत्ते

3. आधा कप ताजा पुदीना

4. ८ से १० ताज़ी हरी मिर्च

5. २ बड़ी कलियाँ लहसुन की छीलकर लेंगे

6. १ इंच अदरक का टुकड़ा छीलकर लेंगे

7. आधी छोटी चम्मच कालीमिर्च

8. एक चौथाई चम्मच जीरा

9. आधा चम्मच भुना जीरा

10. दो चम्मच काला नमक

11. एक चौथाई चम्मच सफ़ेद नमक

12. एक चम्मच चाट मसाला

13. दो नीम्बू का रस

14. 500 ग्राम ताजा दही

बनाने की विधि

1. सबसे पहले हरा धनिया, ताजे पालक के पत्ते, ताजा पुदीना, हरी मिर्च को साफ पानी से अच्छे से 4 से 5 बार धुल लेंगे फिर उनका पानी सुखा लेंगे।

2. हरा धनिया, ताजे पालक के पत्ते, ताजा पुदीना, हरी मिर्च, लहसुन, काली मिर्च,जीरा को एक मिक्सी के जार

में डाल लेंगे

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