• FoodzLife

Dahi Phulki Recipe - दही फुलौरी (रायता) - Fulauri

अपडेट किया गया: जन. 28


दही फुलकी, दही बड़ों से थोडा सा अलग है | दही बड़े बनाने में दाल का प्रयोग होता है और इनको बेसन से बनाया जाता है | आप इन्हे इंस्टेंट दही भल्ले बोल सकते है |


आवश्यक सामग्री - (Ingredients for Dahi Fulki)



पकौड़ों के लिए सामग्री -


  • बेसन 1 कप

  • लाल मिर्च पाउडर 1 tsp

  • हींग 1 पिंच

  • नमक

  • बेकिंग सोडा 1/2 tsp (ऑप्शनल )

  • तलने के लिए तेल


रायते के लिए सामग्री -

  • दही 2 कप

  • चीनी 1/2 tbsp

  • भुनी लाल मिर्च पाउडर 1 tsp

  • भुना जीरा पाउडर 1-2 tsp

  • काला नमक 1 tsp

  • नमक स्वादानुसार

पकोड़े बनाने की तैयारी (Preparation of Pakoda) -

  • एक मिक्सिंग बाउल में बेसन डालें और बाकी के मसाले डालें और एक अच्छा सा गाढ़ा घोल तैयार करें और दस मिनट रेस्ट के लिए छोड़ दें।

  • दस मिनट के बाद पकोड़े तलने के लिए तेल गर्म करें।

  • दस मिनट के बाद घोल के पकोड़े सुनहरे होने तक तल लें।





रायते के लिए -

  • एक मिक्सिंग बाउल में दही लें और फिर ऊपर लिखी रायते की सामग्री को दही में मिला दें।

  • दही को अच्छे से फेंट लें, और फिर पकौड़ियों को दही में डाल दें, और कम से कम एक घण्टे के लिए दही में भीगने दें।





  • तैयार दही फुलौरी को इमली की मीठी चटनी के साथ परोसें।



आशा करती हूं कि आपको मेरी यह रेसिपी जरूर पसंद आएगी।



232 व्यूज0 टिप्पणियाँ