कच्ची कैरी का मसालेदार अचार | Kacchi Kairi Achar Recipe | Instant Mango Pickle

अगर आप घर पर एकदम टेस्टी और लंबे समय तक चलने वाला अचार बनाना चाहते हैं, तो यह Kacchi Kairi Achar Recipe आपके लिए परफेक्ट है 😋कच्ची कैरी, लहसुन, हरी मिर्च और मसालों से बना यह अचार इतना स्वादिष्ट होता है कि आप इसे हर साल बनाना पसंद करेंगे 👌 मसालेदार कच्ची कैरी का अचार – लहसुन और मिर्च के साथ स्वादिष्ट और लंबे समय तक टिकने वाला 😋 🍴 सामग्री (Ingredients) कच्ची कैरी – 600 ग्राम लहसुन – 100 ग्राम हरी मिर्च – 100 ग्राम अदरक – 50–60 ग्राम 🧂 मसाले: कलौंजी – 2 छोटा चम्मच अजवाइन – 2 छोटा चम्मच हल्दी – 1 छोटा चम्मच नमक – 2 बड़े चम्मच 🌶️ पिसे मसाले: साबुत धनिया – 2 बड़े चम्मच सौंफ – 2 बड़े चम्मच मेथी दाना – ½ छोटा चम्मच जीरा – 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च – 3 बड़े चम्मच काला नमक – 1 छोटा चम्मच 🛢️ अन्य: सरसों का तेल – ¾ कप सिरका (optional) – 2–3 बड़े चम्मच 🍳 बनाने की विधि (Step-by-Step Kacchi Kairi Achar Recipe) 👉 1. कैरी तैयार करें कैरी को धोकर सुखाएं और टुकड़ों में काट लें। 👉 2. लहसुन, अदरक और मिर्च तैयार करें कुछ क्रश करें और कुछ काट लें ताकि स्वाद अच्छा आए। 👉 3. मेरिनेशन कैरी, लहसुन, मिर्च और अदरक में नमक, हल्दी, अजवाइन और कलौंजी मिलाएं।4–24 घंटे के लिए रख दें। 👉 4. मसाले तैयार करें धनिया, सौंफ, मेथी और जीरा भूनकर दरदरा पीस लें। 👉 5. अचार तैयार करें मैरिनेटेड कैरी में पिसे मसाले, लाल मिर्च और तेल मिलाएं।अच्छे से मिक्स करें। 👉 6. स्टोर करें कांच के जार में भरें और धूप में रखें।अचार कुछ दिनों में तैयार हो जाएगा। 🌸 टिप्स (Perfect Kacchi Kairi Achar Recipe Tips) कैरी हमेशा सूखी होनी चाहिए तेल में अचार डूबा रहना चाहिए मसाले भूनकर डालें धूप मिलने से अचार जल्दी तैयार होता है ⭐ Conclusion यह Kacchi Kairi Achar Recipe स्वाद, खुशबू और लंबी शेल्फ लाइफ का परफेक्ट कॉम्बिनेशन है।एक बार जरूर ट्राय करें 👍 #mangoachar #kacchiaam #acharrecipe #foodzlife #homemadepickle #indiansides #spicyfood #summerrecipes #traditionalfood #viralrecipes लहसुन, मिर्च और मसालों के साथ बनाएं परफेक्ट आम का अचार | Kacchi Kairi Achar Recipe 👌