सालों चलने वाला भरवां मिर्च का अचार | Chilli pickle recipe | Mirchi ka achar

अचार की हमारे भारतीय व्यंजनों में एक मुख्य भूमिका है। कहते हैं न कि बिना अचार के भारतीय खाने की थाली अधूरी जाती है। अचार एक ऐसी चीज़ है कि आप इसको पूरे वर्ष में एक बार बना कर रख लीजिए तो पूरे वर्ष खाइये। विभिन्न प्रकार के अचार में से हरी मिर्च का अचार भी सबसे ज़्यादा पसंद किया जाता है। हरी मिर्च का अचार इंस्टेंट और पारंपरिक दोनों तरीकों से बनाया जा सकता है। आज हम आपको पारम्परिक हरी मिर्च का भरवा अचार बनाने की विधि बताने वाले हैं। मिर्च के अचार को आप अपने खाने का ज़ायका और बढ़ाने के लिए खा सकते हैं या फिर पूरी, मठरी, कचौड़ी, छोले-भटुरे, दाल-चावल इत्यादि के साथ भी ले कर आनंद उठा सकते हैं। तो आइए बनाना शुरू करते हैं मिर्च का अचार।

सालों चलने वाला भरवां मिर्च का अचार | Chilli pickle recipe | Mirchi ka achar

अचार की हमारे भारतीय व्यंजनों में एक मुख्य भूमिका है। कहते हैं न कि बिना अचार के भारतीय खाने की थाली अधूरी जाती है। अचार एक ऐसी चीज़ है कि...