होली स्पेशल ठंडाई पाउडर रेसिपी | Homemade Thandai Powder Recipe | बाजार जैसा फ्लेवर
- uma rawat
- 25 फ़र॰
- 2 मिनट पठन
होली का त्योहार हो या गर्मी का मौसम, हर घर में ठंडाई जरूर बनती है। अगर आप भी घर पर बाजार जैसा स्वाद चाहते हैं, तो यह होली स्पेशल ठंडाई पाउडर रेसिपी आपके लिए बिल्कुल परफेक्ट है।
इस आसान रेसिपी से आप घर पर ही खुशबूदार और रिच फ्लेवर वाला ठंडाई पाउडर बना सकते हैं, जिसे लंबे समय तक स्टोर भी किया जा सकता है।
ठंडाई पाउडर बनाने के लिए सामग्री
इस स्वादिष्ट होली स्पेशल ठंडाई पाउडर रेसिपी के लिए आपको चाहिए —
½ कप बादाम
2 बड़े चम्मच काजू
2 बड़े चम्मच पिस्ता
2 बड़े चम्मच खरबूजे के बीज
1 बड़ा चम्मच खसखस
8–10 हरी इलायची
8–10 काली मिर्च
1 छोटा चम्मच सौंफ
4–5 गुलाब की सूखी पंखुड़ियां
½ छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
8–10 केसर के धागे
½ कप मिश्री
होली स्पेशल ठंडाई पाउडर रेसिपी बनाने की विधि
1️⃣ ड्राई फ्रूट्स तैयार करें
बादाम, काजू और पिस्ता को हल्का सा सूखा भून लें (बहुत ज्यादा नहीं)।
2️⃣ मसाले मिलाएं
अब इसमें सौंफ, इलायची, काली मिर्च, खसखस और खरबूजे के बीज मिलाएं।
3️⃣ पीसना
सभी चीजों को ठंडा होने दें और मिक्सर में बारीक पीस लें।
4️⃣ अंतिम मिश्रण
अब इसमें मिश्री, केसर और गुलाब की पंखुड़ियां मिलाकर दोबारा हल्का सा पीस लें।
लीजिए तैयार है आपकी खुशबूदार होली स्पेशल ठंडाई पाउडर रेसिपी।
ठंडाई बनाने का तरीका
एक गिलास ठंडे दूध में1–2 चम्मच होली स्पेशल ठंडाई पाउडर रेसिपी का मिश्रण डालें।अच्छी तरह मिलाएं और बर्फ डालकर सर्व करें।
ठंडाई पाउडर स्टोर करने का तरीका
एयरटाइट कंटेनर में रखें
नमी से दूर रखें
फ्रिज में स्टोर करें
2–3 महीने तक सुरक्षित रहता है
होली और गर्मियों के लिए क्यों खास है यह रेसिपी?
✔ शरीर को ठंडक देती है✔ एनर्जी बढ़ाती है✔ इम्युनिटी सपोर्ट करती है✔ बाजार जैसा रिच फ्लेवर
इसीलिए यह होली स्पेशल ठंडाई पाउडर रेसिपी हर घर में जरूर होनी चाहिए।
अगर आप इस होली पर कुछ खास बनाना चाहते हैं तो यह होली स्पेशल ठंडाई पाउडर रेसिपी जरूर ट्राई करें। घर पर बने इस पाउडर से आपको 100% बाजार जैसा स्वाद मिलेगा और आपका त्योहार और भी खास बन जाएगा।
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