5 मिनट में बनाएं प्रोटीन रिच हेल्दी चीला – बच्चों को छुपाकर खिलाएं सब्जियाँ!
- uma rawat
- 26 मई 2025
- 3 मिनट पठन
क्या आपके बच्चे सब्जियाँ खाने से मना करते हैं? 😟
अगर हाँ, तो यह सुपर हेल्दी, टेस्टी और प्रोटीन से भरपूर चीला आपके लिए परफेक्ट है! इसमें हमने गाजर, लौकी, पालक और आलू जैसी सब्जियाँ छुपाकर डाली हैं, जिन्हें बच्चे बिना किसी शिकायत के खाएंगे। साथ ही, यह रेसिपी सिर्फ 5 मिनट में तैयार हो जाती है – ब्रेकफास्ट या इवनिंग स्नैक्स दोनों के लिए बेस्ट!
सामग्री (Ingredients)
1 कप कद्दूकस की हुई सब्जियाँ (गाजर, लौकी, आलू)
1/4 कप बारीक कटा पालक
1/2 कप सूजी
1/4 कप बेसन
3/4 कप चावल का आटा
स्वादानुसार नमक, हल्दी, अजवाइन, कलौंजी
1/2 छोटी चम्मच चीनी (वैकल्पिक)
पानी (बैटर बनाने के लिए)
घी/तेल (तलने के लिए)
बनाने की विधि (Step-by-Step Method)
Step 1: सब्जियाँ तैयार करें
गाजर, लौकी और आलू को छीलकर कद्दूकस कर लें।
पालक को बारीक काट लें।
Step 2: बैटर बनाएं
एक बड़े बाउल में कद्दूकस की हुई सब्जियाँ, पालक, सूजी, बेसन और चावल का आटा डालें।
अब इसमें नमक, हल्दी, अजवाइन, कलौंजी और चीनी मिलाएँ।
धीरे-धीरे पानी डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें।
बैटर को 5 मिनट के लिए रेस्ट करने दें।
Step 3: चीला पकाएं
गर्म तवे पर घी लगाएं और बैटर फैलाकर गोल आकार दें।
ढककर मध्यम आँच पर पकाएं।
एक तरफ सुनहरा होने पर पलट दें और दूसरी तरफ से भी सेकें।
Step 4: सर्व करें
गरमा-गरम चीला दही, हरी चटनी या टोमैटो केचप के साथ परोसें।
बच्चों के लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं।
क्यों पसंद आएगा यह रेसिपी?
✅ बच्चों को सब्जियाँ खिलाने का सबसे आसान तरीका!
✅ 5 मिनट में तैयार – परफेक्ट क्विक ब्रेकफास्ट।
✅ प्रोटीन + फाइबर + विटामिन्स से भरपूर।
✅ नॉन-फ्राइड और हेल्दी ऑप्शन।
और भी टिप्स & वेरिएशन
🔹 मल्टीग्रेन आटा मिलाकर और पौष्टिक बनाएं।
🔹 मूंग दाल का पेस्ट मिलाने से प्रोटीन बढ़ेगा।
🔹 कुकी कटर से काटकर बच्चों को फन तरीके से सर्व करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQs)
❓ क्या इस रेसिपी को बिना सूजी के बनाया जा सकता है?
हाँ! आप सूजी की जगह ओट्स पाउडर या रागी का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं।
❓ क्या इसे बिना तेल/घी के बनाया जा सकता है?
हाँ, नॉन-स्टिक पैन पर बिना तेल के भी बना सकते हैं, लेकिन घी डालने से स्वाद बेहतर आता है।
❓ क्या इस चीले को स्टोर किया जा सकता है?
हाँ, इसे एयरटाइट कंटेनर में रखकर 2 दिन तक फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।
यह हेल्दी वेजिटेबल चीला न सिर्फ बच्चों, बल्कि पूरे परिवार के लिए एक न्यूट्रिशन से भरपूर नाश्ता है। इसे टिफिन बॉक्स, पिकनिक या जल्दी बनने वाले ब्रेकफास्ट के रूप में ट्राई करें!
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