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1 मिनट में बनाये 25 से 30 चावल के पापड़ एक नई विधि से | Chawal ke Papad | Rice Papad Recipe



पापड़ हमारे खाने का एक अहम् हिस्सा होता है . अगर खाने के साथ पापड़ मिल जाये तो खाने का स्वाद दोगुना हो जाता है .पापड़ कई तरह के होते है जैसेकि - सूजी के पापड़ , अरारोट के पापड़, गेंहू के पापड़ , दाल के पापड़ , मैदे के पापड़ , बेसन के पापड़ , चावल के पापड़ आदि . आज मै आपके लिए चावल के पापड़ की आसान विधि लेकर आई हू. इस विधि से आप आसानी से चावल के पापड़ बना सकते हैं .

अगर सही विधि पता हो तो चावल के पापड़ बनाना बहुत ही आसान है और इसे बनाने में समय भी कम लगता है . ये पापड़ आप लम्बे समय तक के लिए बनाकर रख सकते है और जब भी मन करे तेल में तलकर खा सकते है .

चावल के पापड़ बनाने की ये परफेक्ट रेसिपी है आप इस रेसिपी को एक बार जरुर ट्राई करे .












आवश्यक सामग्री

  • 125 ग्राम (1/2 कप ) कच्चे चावल

  • 95 ml पानी

  • 1/4 टीएसपी नमक

  • 20 करी पत्ते

  • 2 हरी मिर्च

  • 5 ग्राम मैदा


बनाने की विधि

Step 1

  • 125 ग्राम (1/2 कप ) कच्चे चावल अच्छे से धुलकर रात भर के लिए भिगोकर रख दे



  • चावल को पानी से निकालकर मिक्सी के जार में 1/2 कप चावल और 1/4 कप पानी डालकर पीस लें . यहाँ पर ध्यान रखें कि जितने चावल है पानी उसका आधा लेना है .

  • मिक्सी में पल्स मूड पर चिकना और बारीक पीसना है




  • एक बाउल में छन्नी से छान ले




  • 5 ग्राम मैदा मिला दें अच्छे से मिक्स कर लें



  • 20 करी पत्ते बारीक काटकर मिला दें



  • 2 हरी मिर्च पतली काटकर मिला दें

  • 1/4 टीएसपी नमक मिला दें , अच्छे से मिक्स कर लें




  • चम्मच की मदद से घोल को चेक कर लें





Step 2

  • पापड़ बनाने के लिए आप टिफ़िन के ढक्कन , कटोरी आदि ले सकते हैं



  • आधा चम्मच घोल ढक्कन या कटोरी में डालकर फैला लें



  • कडाही या इडली बनाने का सांचा लेकर उसमे जितने ढक्कन या कटोरी आ सके रख दे .




  • उपर से ढक दे मध्यम आंच पर 1 मिनट के लिए पका ले



  • पानी का एक बड़ा बाउल लेकर उसमे पापड़ डेमौल्ड कर लें



  • सिर्फ 10 सेकंड के लिए ढक्कन या कटोरी को पानी के बाउल में डालकर निकाल लें

  • चाक़ू या चम्मच के पिछले हिस्से से पापड को निकाल लें




  • प्लास्टिक शीट या पतले कपडे पर फैला दें



  • धूप में या पंखे की हवा में सुखा लें , बीच - बीच में पलटते रहें

  • 4 से 5 घंटे में पापड़ सूखकर खाने के लिए तैयार हो जाते हैं



Step 3

  • पापड़ तलने के लिए एक कडाही में तेल अच्छे से गरम करें , गैस की आंच धीमी कर दें

  • कलछी से दबाते हुए पापड तल लें



  • पापड खाने के लिए तैयार हैं .




अगर रेसिपी पसंद आये तो लाइक , शेयर और कमेंट जरुर करें . आप रेसिपी का विडियो हमारे youtube चैनल foodzlife पर देख सकते है .


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