• Uma Rawat

केक बनाने की अब तक की सबसे आसान विधि (Cake without Oven in Glass)



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वैसे तो केक बनाना बहुत मुश्किल काम माना जाता है लेकिन मेरी इस विधि से आप बहुत ही अच्छा केक बनाकर तैयार कर सकते है और वो भी बहुत आसानी से। ये केक बनाने के लिए आपको बहुत ही कम सामग्री की जरुरत पड़ेगी और सबसे खास बात जब भी आपका मन करे आप झटपट बनाकर खा सकते है। चाय के साथ ये केक बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। ये केक आप प्रेशर कुकर , भगोना या कड़ाही में बना सकते है।





आवश्यक सामग्री

  • एक कप मैदा लगभग 125 ग्राम

  • ६० ml वेजिटेबल आयल या घी या मक्खन

  • ५ बड़े चम्मच दही

  • आधा कप शुगर पाउडर (लगभग १०० ग्राम )

  • वनीला एसेन्स ६ बूँद

  • एक चौथाई छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

  • एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

  • एक चौथाई छोटा चम्मच नमक

  • किसमिस , बादाम , सफ़ेद तिल लगभग ३ चम्मच

  • 2 चम्मच दूध

  • एक बड़ा चम्मच सिरका



बनाने की विधि

  • प्रेशर कुकर में वायर रैक रखे ,




  • १० से १५ मिनट तक कुकर को pre heat करे , कुकर का ढक्कन बंद कर दे लेकिन रबर या सीटी न लगाए। आप केक को ओवेन में भी बेक कर सकते है।

  • केक बनाने के लिए आप गिलास , कटोरी या केक मोल्ड का इस्तेमाल कर सकते है।

  • मोल्ड को तेल या घी से थोड़ा चिकना कर ले जिससे केक निकालते समय आसानी से निकल जाए

  • अगर किसी बड़े मोल्ड का इस्तेमाल करते है तो बटर पेपर भी लगा सकते है

  • गिलास में थोड़ा सा मैदा डस्ट कर ले , ऐसा करने से केक चिपकेगा नहीं

  • एक बाउल में ६० ml वेजिटेबल आयल या घी या मक्खन ले लेंगे

  • ५ बड़े चम्मच दही डाले

  • आधा कप शुगर पाउडर (लगभग १०० ग्राम ) डाले