Sannata Raita Recipe - बूंदी वाला ठंडा रायता (बिरयानी के साथ बेस्ट!) | FoodzLife

गर्मियों की स्पेशल रेसिपी! 😋 यह ठंडा-ठंडा सन्नाटा रायता बिरयानी, पुलाव या पराठे के साथ जबरदस्त लगता है! 🍚✨ बूंदी और तड़के का कॉम्बिनेशन इसे बनाता है बेहद खास। आज ही ट्राई करें और फटाफट रेसिपी के लिए FoodzLife.com विजिट करें! 👩‍🍳

बूंदी वाला सन्नाटा रायता

👇 आसान विधि 👇✅ सामग्री:

• 400 ग्राम ताजा दही

• 1/4 कप बेसन बूंदी

• 1 छोटी चम्मच भुना जीरा पाउडर

• नमक & काला नमक (स्वादानुसार)

• 1-2 छोटी चम्मच चाट मसाला

• 1/4 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर

• 1 हरी मिर्च (बारीक कटी)

• 4-5 पुदीना पत्तियाँ

• 2 चम्मच हरा धनिया

• 400 मिली ठंडा पानी

• बर्फ के टुकड़े (सर्विंग के लिए)

तड़का:

• 2 चम्मच तेल

• 1/2 छोटी चम्मच जीरा

• 1/4 छोटी चम्मच हींग

• 3-4 करी पत्ते

✅ बनाने का तरीका:

1. दही को फेंटकर पतला कर लें (पानी मिलाएँ)।

2. बूंदी, सभी मसाले, हरी मिर्च, पुदीना और धनिया डालकर मिलाएँ।

3. तड़का तैयार करें (तेल + जीरा + हींग + करी पत्ता) और रायते में डालें।

4. बर्फ डालकर ठंडा करें और सर्व करें! ❄️

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