Paneer-Veggie Kebabs – Healthy Finger Food for Kids (Easy & Delicious!)

यह नरम, पौष्टिक और टेस्टी कबाब बच्चों को आसानी से पसंद आएंगे। इन्हें लंचबॉक्स या स्नैक्स के रूप में दे सकते हैं।

CRISPY Paneer Veg Kabab 😍 बच्चों का Favorite Snack

सामग्री (Ingredients)

• 1 कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ)

• 1/2 कप उबली हुई सब्जियां (गाजर, बीन्स, मटर, आलू)

• 2 बड़े चम्मच मक्का/बेसन/ओट्स पाउडर (बाइंडिंग के लिए)

• 1 छोटा चम्मच घी/बटर

• स्वादानुसार नमक (कम मात्रा में)

• 1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर (वैकल्पिक)

• 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)

विधि (Step-by-Step Instructions)

1. सब्जियों को प्रिपेयर करें

• गाजर, बीन्स, आलू को उबालकर मैश कर लें।

• पनीर को कद्दूकस करके रखें।

2. मिश्रण तैयार करें

• एक बाउल में मैश की हुई सब्जियां, पनीर, बेसन/ओट्स पाउडर, हरा धनिया, जीरा पाउडर और नमक मिलाएं।

• हाथों से अच्छी तरह मसलकर नरम आटा बना लें।

3. कबाब शेप दें

• मिश्रण से छोटी-छोटी गोलियां या फिंगर शेप बनाएं।

• अगर मिश्रण ढीला है, तो थोड़ा और बेसन मिलाएं।

4. कबाब सेकें

• नॉन-स्टिक पैन को घी/बटर गरम करें।

• कबाब को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक सेकें (2-3 मिनट प्रति साइड)।

5. सर्व करें

• हल्का ठंडा होने पर बच्चे के लंचबॉक्स में रखें।

• टोमैटो केचप या दही के साथ परोसें।

टिप्स (Tips for Perfect Kababs)

✅ नरम बनाने के लिए पनीर और सब्जियों का अनुपात बराबर रखें।

✅ ग्लूटन-फ्री वर्जन के लिए बेसन की जगह ओट्स पाउडर यूज़ करें।

✅ फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं (2 दिन तक)।

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