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Paneer-Veggie Kebabs – Healthy Finger Food for Kids (Easy & Delicious!)
- uma rawat
- 10 अप्रैल
- 1 मिनट पठन
यह नरम, पौष्टिक और टेस्टी कबाब बच्चों को आसानी से पसंद आएंगे। इन्हें लंचबॉक्स या स्नैक्स के रूप में दे सकते हैं।
सामग्री (Ingredients)
1 कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
1/2 कप उबली हुई सब्जियां (गाजर, बीन्स, मटर, आलू)
2 बड़े चम्मच मक्का/बेसन/ओट्स पाउडर (बाइंडिंग के लिए)
1 छोटा चम्मच घी/बटर
स्वादानुसार नमक (कम मात्रा में)
1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर (वैकल्पिक)
1 बड़ा चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
विधि (Step-by-Step Instructions)
1. सब्जियों को प्रिपेयर करें
गाजर, बीन्स, आलू को उबालकर मैश कर लें।
पनीर को कद्दूकस करके रखें।
2. मिश्रण तैयार करें
एक बाउल में मैश की हुई सब्जियां, पनीर, बेसन/ओट्स पाउडर, हरा धनिया, जीरा पाउडर और नमक मिलाएं।
हाथों से अच्छी तरह मसलकर नरम आटा बना लें।
3. कबाब शेप दें
मिश्रण से छोटी-छोटी गोलियां या फिंगर शेप बनाएं।
अगर मिश्रण ढीला है, तो थोड़ा और बेसन मिलाएं।
4. कबाब सेकें
नॉन-स्टिक पैन को घी/बटर गरम करें।
कबाब को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक सेकें (2-3 मिनट प्रति साइड)।
5. सर्व करें
हल्का ठंडा होने पर बच्चे के लंचबॉक्स में रखें।
टोमैटो केचप या दही के साथ परोसें।
टिप्स (Tips for Perfect Kababs)
✅ नरम बनाने के लिए पनीर और सब्जियों का अनुपात बराबर रखें।
✅ ग्लूटन-फ्री वर्जन के लिए बेसन की जगह ओट्स पाउडर यूज़ करें।
✅ फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं (2 दिन तक)।
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