फराली मिक्सचर रेसिपी | उपवास स्पेशल एनर्जी से भरपूर नमकीन | Farali Mixture for Navratri Fasting

उपवास के दौरान हल्की-फुल्की भूख मिटाने के लिए फराली मिक्सचर एकदम परफेक्ट स्नैक है। यह जल्दी बनने वाला, टेस्टी और प्रोटीन से भरपूर नमकीन है। नवरात्रि, एकादशी या किसी भी व्रत के दिनों में आप इसे बनाकर स्टोर कर सकते हैं और 9 दिन तक स्नैक की तरह खा सकते हैं। इसमें साबूदाना, मूंगफली, आलू के लच्छे, बादाम और मसालों का स्वाद भरा हुआ होता है। इंस्टेंट एनर्जी और टेस्ट का कॉम्बिनेशन आपको जरूर पसंद आएगा।

नवरात्रि और उपवास के लिए टेस्टी, प्रोटीन से भरपूर फराली मिक्सचर – साबूदाना, मूंगफली और आलू के लच्छों से बना इंस्टेंट एनर्जी स्नैक

🛒 सामग्री (Ingredients for Farali Mixture)

• बड़ा साबूदाना – 1 कप (डीप फ्राई किया हुआ)

• मूंगफली – ½ कप से थोड़ी ज्यादा (फ्राई की हुई)

• आलू – 1 बड़ा (लच्छे काटकर फ्राई किया हुआ)

• अरारोट – 2 बड़े चम्मच

• करी पत्ते – 25-30

• बादाम – 10-12 (फ्राई किए हुए)

• सेंधा नमक – स्वाद अनुसार

• काली मिर्च पाउडर – ¼ छोटा चम्मच

• भुना जीरा पाउडर – ½ छोटा चम्मच

• नारियल बूरा – 1 बड़ा चम्मच

• शक्कर (पाउडर) – ½ छोटा चम्मच

• तेल/घी – तलने के लिए

👩‍🍳 बनाने की विधि (Banane Ki Vidhi – Recipe Steps)

1. साबूदाना फ्राई करें – तेल को अच्छे से गरम करें और बड़े नायलॉन साबूदाने को डालकर पॉप होने दें। डबल साइज होने पर निकाल लें।

2. मूंगफली फ्राई करें – गरम तेल में मूंगफली डालें और मीडियम फ्लेम पर हल्की गोल्डन होने तक फ्राई करें।

3. आलू के लच्छे बनाएं – आलू को लंबाई में कद्दूकस करके अरारोट मिलाएं और क्रिस्पी गोल्डन होने तक फ्राई करें।

4. करी पत्ते और बादाम फ्राई करें – तेल में करी पत्ते और बादाम डालें और क्रिस्पी/हल्के सुनहरे होने तक निकाल लें।

5. मिक्स करें – सारे फ्राई किए हुए इंग्रेडिएंट्स एक बड़े बाउल में डालें।

6. मसाले मिलाएं – इसमें सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर, नारियल बूरा और शक्कर डालकर अच्छी तरह टॉस करें।

7. स्टोर करें – एयरटाइट डिब्बे में भरकर 9 दिन तक स्नैक की तरह इस्तेमाल करें।

✅ टिप्स (Tips)

• तलने के लिए पीनट ऑयल या देसी घी का उपयोग करें।

• व्रत में जो चीज आप नहीं खाते, उसे स्किप कर दें।

• चाहें तो इसमें काजू और किशमिश भी डाल सकते हैं।

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साबूदाना, मूंगफली और आलू के लच्छों से बना यह फराली मिक्सचर फास्टिंग के दौरान हल्की-फुल्की भूख मिटाने के लिए एकदम परफेक्ट स्नैक है। इंस्टेंट एनर्जी और प्रोटीन से भरपूर यह नमकीन 9 दिन तक स्टोर करके खा सकते हैं।