कुरकुरे वीगन स्प्रिंग रोल्स - 15 मिनट में बनने वाली हेल्दी स्नैक रेसिपी | FoodzLife

कुरकुरे वीगन स्प्रिंग रोल्स बनाने की आसान विधि - सिर्फ 15 मिनट में तैयार! बिना अंडे और मैदा के यह हेल्दी स्नैक पत्ता गोभी, गाजर और शिमला मिर्च से भरपूर है। जानिए कैसे बनाएं परफेक्ट क्रिस्पी रोल्स और मिंट-कोरियेंडर चटनी के साथ सर्व करें। #FoodzLife

कुरकुरे वीगन स्प्रिंग रोल्स 🥢 - सिर्फ 15 मिनट में बनने वाली हेल्दी स्नैक! 🌱

सामग्री (12 स्प्रिंग रोल्स के लिए)

• स्प्रिंग रोल रैपर – 12 (वीगन, चावल के आटे वाले)

• पत्ता गोभी – 1 कप (बारीक कटी हुई)

• गाजर – 1 (कद्दूकस की हुई)

• शिमला मिर्च – 1 (पतली स्ट्रिप्स में)

• बीन स्प्राउट्स – ½ कप

• सोया सॉस – 1 बड़ा चम्मच

• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 छोटा चम्मच

• चीनी – ½ छोटा चम्मच

• तेल – 1 बड़ा चम्मच (तलने के लिए)

• चटनी: मिंट-कोरियेंडर या मीठी लाल चटनी

बनाने की विधि

1. सब्ज़ियां भूनें

1. कड़ाही में तेल गर्म करें, अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर 30 सेकंड भूनें।

2. सभी सब्ज़ियां (पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च) डालकर 2 मिनट हाई फ्लेम पर चलाएं।

3. सोया सॉस और चीनी डालें, सब्ज़ियों को क्रंची रहने दें (ज्यादा न पकाएं)।

2. रोल्स बनाएं

1. रैपर को गीले कपड़े से ढककर नरम होने दें।

2. हर रैपर में 1 बड़ा चम्मच भरावन रखें, साइड्स फोल्ड करके टाइट रोल बनाएं।

3. आखिरी में मैदा पेस्ट (मैदा+पानी) लगाकर सील करें।

   3. सर्व करें

   1. तुरंत परोसें या 5 मिनट एयर फ्रायर (180°C) में क्रिस्पी करें।

   2. तीखी हरी चटनी या मीठी सॉस के साथ सर्व करें।

   प्रो टिप्स

   ✅ क्रंच बरकरार� रखने के लिए: सब्ज़ियों को ओवरकुक न करें

   ✅ एडवांस्ड वर्जन: टोफू या वीगन पनीर स्ट्रिप्स मिलाएं

   ✅ स्टोर करें: रोल्स को ड्राई किचन टॉवल में लपेटकर फ्रिज रखें (24 घंटे तक)

   पोषण तत्व (प्रति रोल)

   • कैलोरी: 45

   • प्रोटीन: 2g

   • फाइबर: 1g

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